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貴陽開設釀酒工藝與技術(shù)專業(yè)的職業(yè)學校,希望能幫助到廣大考生和家長,一起來看看吧!
釀酒在我國有著幾千年的歷史,釀酒師是隨著酒類產(chǎn)品*工藝不斷發(fā)展而產(chǎn)生的職業(yè)。與釀酒工的工作性質(zhì)、職責不同,釀酒師的工作體現(xiàn)在釀酒的核心技術(shù)層面,其能力對產(chǎn)品個性的形成以及產(chǎn)品的質(zhì)量起著至關(guān)重要的作用。
隨著科學技術(shù)的不斷進步,我國已具備了現(xiàn)代化的釀酒生產(chǎn)條件,且釀酒生產(chǎn)工藝也達到國際先進水平。這就對釀酒技術(shù)人員技能水平提出了更高要求。為了適應發(fā)展的需要,亟需規(guī)范釀酒師職業(yè)。規(guī)范釀酒師職業(yè)可以加快我國釀酒行業(yè)的技術(shù)水平的提高,提升中國飲料酒的整體質(zhì)量,強化食品安全管理,對滿足人們?nèi)找嬖鲩L的消費需求,提升我國酒類產(chǎn)品國際競爭力具有十分重要的現(xiàn)實意義。
2022年貴陽開設釀酒工藝與技術(shù)專業(yè)的職業(yè)學校有:貴州食品工程職業(yè)學院(中職)、貴州輕工職業(yè)技術(shù)學院(中職)。釀酒技術(shù)專業(yè)是生物工程、食品科學與工程、園藝學及感官鑒評藝術(shù)的重要組成和綜合體現(xiàn),其基本任務是以優(yōu)質(zhì)釀酒葡萄為原料,利用現(xiàn)代食品生物工程的先進理論和高新技術(shù)。
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